В Хабаровске пройдет выставка кулинарного мастерства

Выставка "Славен город мастерами" пройдет в очередной раз в краевой столице. Организованная под эгидой специалистов управления торговли Хабаровска, она призвана популяризировать кулинарное мастерство в городе.

Здесь горожане полюбуются на шедевры кулинарного мастерства, поучаствуют в дегустации (самое интересное!) и получат много знаний на мастер-классах. Участниками же сможет стать любой повар, работающий на территории города, хоть из элитного ресторана, хоть из демократичной столовой. 

Заявки на участие в выставке принимаются в произвольной форме до 25 апреля 2017 года в управлении торговли, питания и бытового обслуживания администрации города по адресу: ул. Нагишкина, 7, оф. 118. Телефоны для справок: 40-88-78, 40-88-77.

Выставка пройдет 30 апреля 2017 года на территории легкоатлетического манежа стадиона им. Ленина с 9 до 16 часов.

"Люди-ДВ" со ссылкой на пресс-службу Администрации города Хабаровска

Подробнее ...

Экзотической русской кухней смогли удивить хабаровские повара коллег из Поднебесной

Китайские повара отведали русской рыбки с хреном и остались довольны. Сытно покушать они смогли на конкурсе кулинарии, который прошел в Харбине. 

Подача блюда сразу удивила иностранных поваров — рыбу подали в березовом полене. Таким образом можно точно сказать, что наши хабаровские повара не ударили в грязь лицом и показали китайцам свое мастерство во всей красе. Столицу края на конкурсе представляли три шеф-повара заведений, входящих в ассоциацию рестораторов Хабаровского края. Честь кулинарного искусства Поднебесной защищало аж шесть поваров, которые являются, ко всему прочему, лауреатами различных кулинарных конкурсов.

Чтобы удивить зарубежных коллег, хабаровчане даже привезли некоторые продукты с собой — всё-таки речь идет об аутентичной национальной кухне. Результатом стараний стало самое товарищеское разделение победных мест — первыми стали и хабаровчанин Владимир Тимагин из кафе "Пахлава" и китайский шеф.

Кстати, 24 – 25 июня на набережной Амура планируется провести фестиваль ухи с участием российских  и китайский рестораторов — именно на нем приготовят самый большой суп из рыбы (как минимум в России)!

"Люди-ДВ" со ссылкой на пресс-службу Администрации города Хабаровска

 

Подробнее ...

Международным кулинарным поединком отметили в Хабаровске восточный Новый год

Многие китайские студенты отмечают восточный новый год в Хабаровске. По восточному календарю новый год наступает позже – в конце января. Это событие не осталось без внимания.  Вчера в Хабаровске прошёл кулинарный поединок, организованный ТОГУ, между студенческими командами России, Китая и Кореи.

- Мы очень рады присутствовать здесь. Благодарим организаторов за это мероприятие, поскольку оно способствует обмену культурой народов. Нам очень приятно отметить китайский праздник с российскими друзьями, – сказал в своём обращении к публике консул-атташе генерального консульства КНР в Хабаровске господин Линь Хао, приглашённый в качестве почётного гостя.

По условиям конкурса, на приготовление трёх блюд, одного горячего и двух холодных, отводился один час. Критерии оценки блюд: внешний вид, цвет, запах, консистенция, вкус. В качестве жюри выступал повар генерального консульства Китайской Народной Республики в Хабаровске господин Бай Чжэ.

По итогам конкурса каждую команду наградили в отдельной номинации. Россия – «Оригинальный рецепт», Корея – «Классика жанра», Китай – «Идеальный вкус».

 

 

 

Подробнее ...